Initiation à la vente en fromagerie - Niveau 1

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

• Connaitre les composants du lait,

• Connaitre les espèces animales liées à la production fromagère,
• Connaitre les différentes technologies de fabrication.

Description, programmation

• Terroir et herbages

• Lactation

• Le lait

• Les traitements du lait

• Les familles de fromages

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Perfectionnement, élargissement des compétences

Niveau de sortie sans niveau spécifique

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Durée, rythme, financement

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis -

Inscription

Contact renseignement Madame Léa OPUS CASEUS CONCEPT

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 18/10/2021

Adresse d'inscription
Opus Caseus Concept
Chemin du Pré Normand 42370 Saint-Haon-le-Châtel

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable