Master mention sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement parcours qualité et sécurité en agroalimentaire (QSA)

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Analyser des systèmes agricoles et alimentaires pour diagnostiquer leur fonctionnement technique et biologique en vue de proposer un plan d’action
Associer des méthodes des champs disciplinaires de la biologie, des sciences économiques et sociales (modélisation, co-conception participative ), pour concevoir des stratégies de gestion durable des ressources agricoles
Identifier les différences culturelles afin de valoriser la diversité culturelle et de contextes pour résoudre des problématiques touchant les systèmes agricoles et agroalimentaires
Conduire des échanges et animer des groupes en situation interculturelle
Maîtriser la gestion des risques biologiques, dans un environnement professionnel industriel et agroalimentaire, ou dans un environnement de recherche
Appréhender la complexité des filières agricoles et agroalimentaires selon des enjeux de développement territorial
Mettre en oeuvre une démarche qualité globale en agroalimentaire en cohérence avec les enjeux liés à l’entreprise, à l’environnement et à la réglementation

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau I (supérieur à la maîtrise)