Préparation au Titre Professionnel Serveur/Serveuse en Restaurant en Alternance

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Réaliser les travaux préalables au service en restauration
Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
Réaliser le service en restauration

Description, programmation

1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration +
formation en hygiène alimentaire
2. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
3. Réaliser le service en restauration
4. Compétences comportementales
5. Accompagnement et préparation à la certification
6. SST
7. Epreuve de certification

Validation et sanction

Attestation de formation
Attestation de compétences
Livret d’évaluation en cours de formation
Préparation et présentation au Titre Professionnel

Type de formation

Professionnalisation

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)