Stage 5 : « Nutrition - J'améliore la qualité nutritionnelle de mes repas »

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

• Découverte de la nutrition, les grands principes et les enjeux de l’équilibre alimentaire.

• Connaître les recommandations et les obligations de la réglementation nutritionnelle en vigueur, le GEMRCN, le PNNS.

• Identifier les besoins et définir les objectifs nutritionnels.

• Structure des repas, les apports nutritionnels, les différents groupes alimentaires.

• Comprendre et savoir identifier une allergie alimentaire : définition, symptômes, conséquences et outils à mettre en place.

• Les allergènes majeurs, le Projet d’Accueil Individualisé (PAI).

• Le contrôle de l’équilibre alimentaire

• Concrétiser et simplifier les exigences du GEMRCN : être capable d’élaborer de menus équilibrés : le plan alimentaire.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Perfectionnement, élargissement des compétences

Niveau de sortie sans niveau spécifique

Métiers visés

J1402 :

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Durée, rythme, financement

Durée 12 heures en centre

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis -

Inscription

Contact renseignement Bastien Agro Consult'Sud

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 21/09/2020

Adresse d'inscription
Agro Consult'Sud
Place du Château 07400 Alba-la-Romaine

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable