Supervise et contrôle la production et le fonctionnement (cuisine, service, achats, ...) d'un ou plusieurs établissements de restauration collective (écoles, hôpitaux, entreprise, ...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la (...)

Métiers - ROME

Management d'hôtel-restaurant

Dirige, organise et coordonne l'ensemble des services d'un établissement hôtelier ou de restauration. Définit les règles de fonctionnement et la politique commerciale de l'établissement selon des objectifs de rentabilité, la charte qualité de (...)

etablissements

INP (département des restaurateurs)

124 rue Henri Barbusse, 93300 Aubervilliers - 01 49 46 57 00

Métiers - ROME

Management du service en restauration

Accueille, place à leur table et conseille les clients d'un restaurant. Supervise le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut (...)

Offres de formation

Consulter l'organisme de formation

Offres de formation

Les dangers microbiens et les risques pour le consommateur le respect de la réglementation du paquet hygiène la conformité aux contrôles et les bonnes pratiques d'hygiène la gestion du plan de maitrise sanitaire et (...)

cqp

CQP2A : Vitrail – Restauration

Les CQP correspondent aux besoins et aux demandes de compétences des entreprises PME, PMI et artisans, désireuses de recruter ou de faire évoluer du personnel dans les différents secteurs de l'entreprise.

Branche : Vitrail

1 ... 1316 1317 1318 1319 1320 1321 1322 1323 1324 1325 ... 1535