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Métiers - Filière alimentaire

Saumons, thons, soles, homards et langoustes ornent les étals du poissonnier. Spécialiste des produits de la pêche, ce professionnel s'approvisionne en poissons, crustacés et coquillages frais auprès de ses fournisseurs, transforme et vend ses (...)

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Métiers - ONISEP

Du sucré au salé Dragées de baptême, pièce montée pour le mariage, petits-fours pour un cocktail, bûche de Noël... Les pâtisseries accompagnent tous les moments de la vie ! Spécialiste des recettes sucrées, le pâtissier confectionne tartes, entremets, (...)

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cqp

Intéresser à l'exercice de la profession de boucher, boucher-charcutier-traiteur des jeunes et des adultes.

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Métiers - Filière alimentaire

Le pâtissier est le spécialiste des desserts. Sa vitrine regorge de mille-feuilles, babas au rhum, saint-honoré et forêts noires... Son tour de main additionné de sa connaissance experte des recettes et techniques de fabrication, lui permettent de (...)

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Offres de formation

Module professionnel en atelier cuisine-traiteur (238 h) techniques professionnelles métier (cuisine-charcuterie-traiteur) les apprentissages visés concerneront l'acquisition par la pratique des fondamentaux en (...)

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Offres de formation

Connaissance des produits alimentaires sous forme de conférences. - mercatique et techniques de management. - communication. - mission internationale à malte. - période en entreprise. - métier de technico-commercial - (...)

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Offres de formation

Www.rncp.cncp.gouv.fr/grand-public/visualisationfiche?format=fr&fiche=4536

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