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Fromager-/-Fromagère (299)
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actualites - 4 mars 2016

Rabelais des jeunes talents 2016

Récompenser les futurs as de la gastronomie française Après une sélection ardue, la Confédération Générale de l'Alimentation en Détail (CGAD) récompensera, le 14 mars 2016, 33 jeunes talents de la gastronomie française dans leur métier respectif : boucher, boulanger, charcutier/traiteur, chocolatier, (...)

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Offres de formation

Fabrication de yaourts, de fromage frais ultrafiltré, de crème, de beurre, de produits laitiers gélifiés.


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Offres de formation

Module de formation transformation des fruits volume horaire:67htechnologie des produits gelifies technologie des jus, nectars et sirop etude de la fabrication de sorbets technologie des conserves de fruits etude de (...)


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Offres de formation

Module de formation accueil .decouverte du metier. presentation et organisation de l'action. modalites d'examen. volume horaire:7haccueil des participants : presentation de l'action, de l'infa, des acteurs (...)


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Offres de formation

Module de formation accueil .decouverte du metier. presentation et organisation de l'action. modalites d'examen. volume horaire:7haccueil des participants : presentation de l'action, de l'infa, des acteurs (...)


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Offres de formation

Accueil et présentation de la formation. connaissances théoriques : (13 h) - lien entre le statut d'un atelier et les possibilités de commercialisation. - caractérisation des fromages et produits laitiers - la (...)


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Offres de formation

Accueil et présentation de la formation. connaissances théoriques : (13 h) - lien entre le statut d'un atelier et les possibilités de commercialisation. - caractérisation des fromages et produits laitiers - la (...)


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Métiers - ROME

Conduite d'équipement de production alimentaire

Surveille et régule une machine ou une ligne automatisée de transformation de produits alimentaires selon les règles d'hygiène et de sécurité et les impératifs de production (qualité, coûts, délais, ...). Effectue des contrôles de conformité des matières (...)

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Métiers - ROME

Conseil et assistance technique en agriculture

Conseille et assiste techniquement les professionnels de l'agriculture, de l'aquaculture, de la sylviculture ou de l'élevage selon les orientations institutionnelles (préservation du patrimoine naturel, ...), les projets d'aménagement du territoire (...)

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