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De l'arbre au moulin : les origines du café, botanique du caféier, production du café mondial, la plantation de café, traitement du café, entreposage et transport, la torréfaction. saveurs et arômes : l'éveil des sens, (...)
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E-learning : 7 h - comment définir une huile essentielle, - historique du traitement par les huiles essentielles, - les plantes à essences, - les critères de qualité d'une huile essentielle, - comment utiliser les (...)
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1/ partie théorique Ø exposé des principes généraux, botanique- mécanique 2/ application pratique : principe de fabrication d'une anche à partir d'un modèle d'anche connu Ø fabrication des tubes : tracé et calcul du (...)
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