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A l'issue de la formation, le stagiaire sera capable dans les règles d'hygiène et de sécurité : approvisionner, sélectionner et préparer les ingrédients pour la fabrication de glacesnettoyer et remettre en état les locaux (...)
Ecole des Chefs Crêpiers, Pizzaïolos, Glaciers et
109 Route de la Pointe Mousterlin 29170 Fouesnant
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A l'issue de la formation, le stagiaire sera capable dans les règles d'hygiène et de sécurité : approvisionner, sélectionner et préparer les ingrédients pour la fabrication de glacesnettoyer et remettre en état les locaux (...)
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Le glacier fabrique et commercialise des glaces, sorbets, crèmes glacées, entremets glacés, boissons glacées il connaît bien les qualités et l'utilisation des matières premières et des additifs, ainsi que les techniques qui (...)
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bre
Campus de l'Artisanat et des Métiers CS 90051 22440 Ploufragan
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Campus de l'Artisanat et des Métiers CS 90051 22440 Ploufragan
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Le titulaire du cap glacier fabricant assure, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, les opérations d'approvisionnement nécessaires à une production de qualité. il fabrique et commercialise des glaces, des (...)
ECOLE NATIONALE D'INDUSTRIE LAITIERE, DES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES
avenue François Mitterrand 17700 Surgères
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