Réalise les opérations de culture de plein champ (semis, traitements, récolte) de céréales et d'autres produits (pommes de terre, betteraves, tabac, tournesol, colza,) selon les objectifs de production (quantité, qualité, variétés, ...), les règles d'hygiène, de sécurité et les normes environnementales.
Peut réaliser des activités d'élevage.
Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation agricole.
Appellations
- Maïsiculteur / Maïsicultrice
- Polyculteur éleveur / Polycultrice éleveuse
- Agriculteur / Agricultrice en polyculture
- Producteur / Productrice de protéagineux
- Intendant / Intendante d'exploitation agricole
- Contremaître / Contremaîtresse agricole
- Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente
- Régisseur / Régisseuse en agriculture
- Producteur / Productrice de pommes de terre
- Exploitant / Exploitante agricole
- Contremaître / Contremaîtresse d'exploitation agricole
- Chef de culture céréalière
- Chef d'équipe en polyculture élevage
- Betteravier / Betteravière
- Chef de production agricole
- Cultivateur / Cultivatrice de plein champ
- Chef d'exploitation agricole
- Producteur / Productrice de cannes à sucre
- Producteur / Productrice d'oléagineux
- Céréalier / Céréalière
- Second / Seconde d'exploitation en polyculture élevage
- Gérant / Gérante d'exploitation agricole
- Régisseur / Régisseuse d'exploitation agricole
- Riziculteur / Rizicultrice
- Cultivateur / Cultivatrice de grandes cultures
- Ouvrier / Ouvrière en polyculture élevage
- Agriculteur / Agricultrice
- Ouvrier / Ouvrière agricole de grandes cultures
- Chef d'équipe d'exploitation agricole
- Conducteur / Conductrice de travaux en entreprise de travaux agricoles
- Chef de chantier de travaux agricoles
- Polyéleveur / Polyéleveuse
Accès à l'emploi métier
Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP en production agricole.
Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur sans diplôme particulier.
Un Bac professionnel ou BTS Agricole en gestion agricole, technologies végétales peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.
Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.
Condition d'exercice de l'activité
L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein d'exploitations agricoles, en relation avec différents interlocuteurs (chef d'exploitation, chef de culture, techniciens de coopérative, conseillers de chambre d'agriculture, commerciaux, ...).
Elle varie selon le mode d'organisation (mono ou polyculture, activités d'élevage, ...), la taille de la structure et le type de produit (céréales, cannes à sucre, ...).
Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés ou de nuit.
Le port d'une tenue professionnelle (combinaison, casque, ...) peut être requis.
Environnement de travail
Conditions
- Travail en indépendant
Structures
- Entreprise de travaux agricoles
- Exploitation agricole
- Ferme expérimentale
Activités et compétences de base
Activités
- Sécuriser un équipement
- Atteler un équipement
- Suivre l'approvisionnement
- Régler les paramètres des machines et des équipements
- Récolter un produit à maturité selon les consignes de calibrage
- Réaliser une opération de maintenance
- Préparer les sols et les plantations (épandage, semis, récolte, ...)
- Appliquer des produits phytosanitaires
Compétences
- Techniques de pressage
- Techniques de moissonnage
- Techniques de fauchage
- Procédures d'entretien de bâtiments agricoles
- Procédures de maintenance de matériel agricole
- Agronomie
- Biologie végétale
- Techniques culturales
- Hydraulique
- Techniques de soudage
- Règles de sécurité
- Normes environnementales
- Modalités de stockage
- Logiciels de gestion de stocks
- Engins agricoles
- Mécanique
Activités et compétences spécifiques
Activités
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
- Préparer et distribuer les rations journalières aux animaux, pailler les litières, surveiller les femelles en gestation, ...
- Identifier une plante malade
- Surveiller l'état d'une plantation
- Proposer un traitement adapté
- Poser un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Gérer le budget global d'une structure
- Suivre l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Préparer les commandes
- Établir un contrat de vente
- Réaliser une gestion comptable
- Réaliser une gestion administrative
- Coordonner l'activité d'une équipe
Compétences
- Outils de planification
- Techniques d'approche et de manipulation des animaux
- Caractéristiques des parasites animaux et végétaux
- Réglementation phytosanitaire
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Circuits de distribution commerciale
- Gestion administrative
- Gestion comptable
- Management
Emplois proches
Emplois envisageables si évolution
Fiches ROME envisageables
Les formations qui mènent à ce métier
sur le site de Pôle Emploi